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Besoins de l'organisme, maladies de carence et maladies de l'excès, bilan énergétique et transition alimentaire. Leçon détaillée avec quatre cas cliniques à analyser.
Le neurone, l'arc réflexe, potentiel d'action et loi du tout ou rien, la synapse, et la comparaison avec le message hormonal. Leçon détaillée avec une série d'expériences à interpréter.
Structure de la cellule, organites et fonctions essentielles.